牛轧糖

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牛轧糖的用料

棉花糖 250g 奶粉 165g
花生 250g 黄油 50g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

将花生放入烤箱中烤熟，大约130度15分钟，160度5分钟左右，烤的过程多观察以免烤糊，将烤好的花生去皮碾碎
牛轧糖的做法图解2

步骤2

小火将黄油融化
牛轧糖的做法图解3

步骤3

将棉花糖加入与黄油拌匀
牛轧糖的做法图解4

步骤4

不断翻拌使棉花糖与黄油完全融合并融化
牛轧糖的做法图解5

步骤5

加入奶粉搅拌
牛轧糖的做法图解6

步骤6

加入花生搅拌
牛轧糖的做法图解7

步骤7

不断翻拌使棉花糖均匀的包裹住花生
牛轧糖的做法图解8

步骤8

将拌好的糖趁热放入不沾模具中定型，压成喜欢的厚度
牛轧糖的做法图解9

步骤9

放凉至不沾，取出切成长条
牛轧糖的做法图解10

步骤10

切成喜欢大小的方块
牛轧糖的做法图解11

步骤11

奶香味十足，很浓郁的花生味道
牛轧糖的做法图解12

步骤12

完全放凉后用糖纸包住

牛轧糖的烹饪技巧

熬棉花糖的时候全程要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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