姜撞奶

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上次去广州黄埔吃过一次觉得牛奶会凝固很奇怪，我就和我姐说我要做一次，然后这是第六次做了

姜撞奶的用料

新鲜生姜 榨汁用的，用量看图 纯牛奶，我用的是伊利纯牛奶 两盒250ML的能做三碗
白砂糖 一盒牛奶一汤勺

姜撞奶的做法

步骤1

姜，去皮切好
姜撞奶的做法图解2

步骤2

然后手摇榨汁，这个会很累
姜撞奶的做法图解3

步骤3

然后把姜汁倒入碗中，别太少就可以了，也不要太多
姜撞奶的做法图解4

步骤4

姜汁准备就绪就开始煮牛奶了。。把纯牛奶加入白砂糖边搅拌直至煮沸，一煮沸就立刻关火哦！然后煮沸的牛奶静置几十秒用水壶装着方便倒！
姜撞奶的做法图解5

步骤5

最重要的一步了，就是倒牛奶进入姜汁，记住，是牛奶倒进姜汁里，姜撞奶注重一个撞字，所以倒牛奶的时候距离拉高点，记住哦。要一次性倒完一碗，最好在五秒左右完成！
姜撞奶的做法图解6

步骤6

倒完之后就静置五到十分钟，等它凝结成像豆腐一样！之后就可以吃了！甜甜辣辣好好吃的！

姜撞奶的烹饪技巧

倒牛奶时要一下倒完，还有姜撞奶注重一个撞字，倒牛奶的时候距离拉高一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 能吃是福不会胖更是福 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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