清蒸蒜茸生蚝

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快过年了 现在大家都摒弃了油腻的大餐 来点不油腻的海鲜 也是极好的

清蒸蒜茸生蚝的用料

生蚝 大蒜 1头
大葱 1根 盐 2勺
鸡精 1勺 白酒 2勺
老抽 1勺 黑胡椒

清蒸蒜茸生蚝的做法

清蒸蒜茸生蚝的做法图解1

步骤1

新鲜生蚝 全部一一翘壳 分离壳和肉
清蒸蒜茸生蚝的做法图解2

步骤2

生蚝肉放碗里 放入白酒 盐 老抽 腌15-20分钟
清蒸蒜茸生蚝的做法图解3

步骤3

生蚝壳 全部洗干净 洗掉泥沙
清蒸蒜茸生蚝的做法图解4

步骤4

蒜 葱 切蓉
清蒸蒜茸生蚝的做法图解5

步骤5

切好 放一起 准备热油
清蒸蒜茸生蚝的做法图解6

步骤6

油温热后 放入葱蒜 小火炒
清蒸蒜茸生蚝的做法图解7

步骤7

小火翻炒香味出来 放入鸡精
清蒸蒜茸生蚝的做法图解8

步骤8

把腌好的生蚝 放入干净的生蚝壳里
清蒸蒜茸生蚝的做法图解9

步骤9

上面盖入炒好的葱蒜 大火蒸五分钟 即可。味道非常鲜美。家人赞不绝口哟 快来试试吧

清蒸蒜茸生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 夢夢的温馨小厨房 编写，未经授权不得转载

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