免揉椰蓉面包

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免揉椰蓉面包的用料

面包部分:高筋粉 200g 牛奶 100g
黄油 20g 糖 20g
盐 3g 发酵粉 5g
鸡蛋 1个 椰蓉部分::鸡蛋 1个
椰丝 30g 黄油 20g
糖 30g 核桃粒 10g
蔓越莓粒 10g

免揉椰蓉面包的做法

免揉椰蓉面包的做法图解1

步骤1

除黄油外其它面包部分材料放入面包机
免揉椰蓉面包的做法图解2

步骤2

椰蓉部分材料混合备用。
免揉椰蓉面包的做法图解3

步骤3

面团用面包机搅拌2次,面团光滑后放入黄油。静止发酵2倍大
免揉椰蓉面包的做法图解4

步骤4

取出面团按压排出空气。
免揉椰蓉面包的做法图解5

步骤5

擀开
免揉椰蓉面包的做法图解6

步骤6

铺上椰蓉馅。留1/3不用铺。
免揉椰蓉面包的做法图解7

步骤7

空白处折起
免揉椰蓉面包的做法图解8

步骤8

再一次折起。捏紧边缘,
免揉椰蓉面包的做法图解9

步骤9

再擀开
免揉椰蓉面包的做法图解10

步骤10

分割成宽3cm的条。按照这个量可以做8条。
免揉椰蓉面包的做法图解11

步骤11

拿起一条拧2下。用筷子固定。

步骤12

室温30度二次发酵40分钟,如果室温不够,可以放入烤箱,不开启电源,里面放杯开水。
免揉椰蓉面包的做法图解13

步骤13

入预热过的烤箱160度,25-30分钟,观察表面至金黄色即可。
免揉椰蓉面包的做法图解14

步骤14

成品。

免揉椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 selimah 编写，未经授权不得转载

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