李氏红烧肉

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李氏红烧肉的用料

猪肉 大葱
姜片 大料
干辣椒 冰糖

李氏红烧肉的做法

李氏红烧肉的做法图解1

步骤1

把猪肉切成正方形的小方块，（我们家爱吃瘦肉，其实应该是肥瘦的肉最好）锅中放入凉水
李氏红烧肉的做法图解2

步骤2

水开后，放入猪肉，煮四五分钟
李氏红烧肉的做法图解3

步骤3

捞出肉，控干水分，晾凉
李氏红烧肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入大料、姜片、干辣椒、葱花，炒出香味，放入晾凉的猪肉翻炒至表面变色
李氏红烧肉的做法图解5

步骤5

变色后，倒入温开水与肉持平就好（我是这时候放酱油的）
李氏红烧肉的做法图解6

步骤6

开锅后放入冰糖（我放的冰糖多了，你们要适量）这时，转中小火，炖35分钟后，开大火收汤汁
李氏红烧肉的做法图解7

步骤7

李氏红烧肉！开吃

李氏红烧肉的烹饪技巧

猪肉最好选肥瘦的，吃着香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 小小盐颗粒 编写，未经授权不得转载

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