糯米排骨

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Q小霜
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糯米排骨的用料

排骨 500g 糯米 350g
五香粉 一小勺 盐 3-5克
鸡精 适量 生姜 少许
小葱 适量 老抽 3-5ml
耗油 适量

糯米排骨的做法

步骤1

提前泡好糯米！小葱切葱花，生姜切末，洗好的排骨沥干水放入切好的生姜末（把葱头放进去）接着把提前准备好的老抽.耗油.盐.鸡精.五香粉放入。拌匀后腌制两小时左右

步骤2

把泡好的糯米沥干水分，放入盘子铺上一层，再把腌制好的排骨均匀铺上，再铺一层糯米。
糯米排骨的做法图解3

步骤3

放入蒸锅或蒸笼都行！在已沸的水上大火蒸40分钟（水不要太少不然大火40分钟就干锅了，注意看锅里）
糯米排骨的做法图解4

步骤4

洒上葱花香喷喷的糯米排骨出锅啦！

糯米排骨的烹饪技巧

糯米需要提前泡好，因为提前泡了的糯米会晶莹剔透。超市买排骨可以让他给你切小段，排骨也需要提前腌制好，那样才入味！（喜欢吃辣点的，腌制排骨的时候可以放自己喜欢的口味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-09

©本菜谱的做法由 Q小霜 编写，未经授权不得转载

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