蒜香藕片

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蒜香藕片的用料

鲜藕 半个 大蒜 3-4瓣
一品鲜酱油 2小勺 盐 1小勺
白糖 1小勺 5°米醋 1小勺
玉米油 一勺

蒜香藕片的做法

蒜香藕片的做法图解1

步骤1

鲜藕洗净，去皮。
蒜香藕片的做法图解2

步骤2

切片后，在冷水里泡10分钟。沥水待用。
蒜香藕片的做法图解3

步骤3

蒜瓣切成蒜碎。

步骤4

锅内倒入玉米油，倒入蒜碎爆香，倒入藕片，煸炒一分钟，倒入一品鲜酱油，炒至颜色均匀，放入盐和白糖，炒匀，出锅前，倒入5°米醋（尽量延锅壁倒入，借锅壁的温度，让醋烹一下，味道更佳）。炒匀后出锅。
蒜香藕片的做法图解5

步骤5

成品图。

蒜香藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 六六妈要变辣妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜 蒜香味

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