健康卫生小油条

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蘭春平
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我和女儿都喜欢吃油条，但是又担心外面卖的油条用的油不卫生，所以决定自己在家做，油条配豆浆是中国早餐的经典，自己做，更放心

健康卫生小油条的用料

面粉 500g 水 300g
油 2斤 安琪复配油条膨松剂 200g

健康卫生小油条的做法

健康卫生小油条的做法图解1

步骤1

油条膨松剂
健康卫生小油条的做法图解2

步骤2

面粉，家里的普通面粉就可以。用量500克。
健康卫生小油条的做法图解3

步骤3

食用油2斤
健康卫生小油条的做法图解4

步骤4

将油条膨松剂一袋既200克放入500克面粉中搅拌均匀加入300克50°～60°的温热水，揉成面团，如面团粘性大，和面时给手上沾少许油，盖上保鲜膜醒至30分钟。
健康卫生小油条的做法图解5

步骤5

案板上抹少许色拉油，把醒好的面团轻轻拉长，用手按扁，宽约10公分，厚约1公分的面片，大家一定见过外面卖的油条，和那个做法基本一样。用刀将面片切成19个左右的剂子，油锅倒油。
健康卫生小油条的做法图解6

步骤6

拿一个切好的剂子轻轻拉长，放入200°左右的油锅，用筷子不停翻动。炸至色泽金黄控油捞出即可。
健康卫生小油条的做法图解7

步骤7

成品

健康卫生小油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 蘭春平 编写，未经授权不得转载

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