豆芽炒肉丝

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普通的家常菜想做好吃绝非易事，做过很多次总结出这种做法，颜色亮丽，口感香脆，有喜欢的不防试试！

豆芽炒肉丝的用料

绿豆芽 500g 五花肉 50g
盐 1勺 黄豆酱 2勺
生抽 2勺 葱
姜 蒜
花生油 30g 五香粉
辣椒 1个

豆芽炒肉丝的做法

豆芽炒肉丝的做法图解1

步骤1

锅内烧开水，将豆芽放入汆1分钟去除豆腥味后捞出，再过凉水沥干
豆芽炒肉丝的做法图解2

步骤2

五花肉切成丝(我用的熟的，生的更好），葱姜蒜和辣椒切小块
豆芽炒肉丝的做法图解3

步骤3

芹菜洗净切成5厘米长的段
豆芽炒肉丝的做法图解4

步骤4

花生油烧热后放入肉丝炒至出油后加入葱姜蒜和辣椒炒香，倒入黄豆酱翻炒下
豆芽炒肉丝的做法图解5

步骤5

倒入芹菜大火翻炒几下
豆芽炒肉丝的做法图解6

步骤6

倒入豆芽快递翻炒，加入生抽、盐、五香粉拌匀出锅
豆芽炒肉丝的做法图解7

步骤7

盛入盘中

豆芽炒肉丝的烹饪技巧

绿豆芽要先汆烫再用凉水冲洗去除豆腥味，炝的过程中一直要用大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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