清真 百合西秦小炒

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天翼天成
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百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。另外，百合还可制作成百合干、百合粉。 西芹 :百伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 深受百姓喜爱的。具有相同的营养和食疗价值。 清真 百合西秦小炒,经典菜式必然有其过人之处,西芹叶柄厚实,口感爽脆,能清除体内垃圾,而百合又是一种药食兼用的好材料,最适合秋季食用,牛肉肠爽滑,做为季节餐桌的保留菜再适合不过~

百合西芹小炒的用料

百合 4个 西秦 2根
清真牛肉肠 1个 盐 适量
姜沫 适量 味精 适量
淀粉 适量 香油 适量
葱 适量 花椒 适量

百合西芹小炒的做法

清真 百合西秦小炒的做法图解1

步骤1

百合洗净，西芹洗净切刀，清真牛肉肠切小片。
清真 百合西秦小炒的做法图解2

步骤2

清真牛肉肠
清真 百合西秦小炒的做法图解3

步骤3

小料下油锅炒香。
清真 百合西秦小炒的做法图解4

步骤4

热油将百合、西芹等下锅大火快速翻炒均匀，加入盐、味精、香油翻炒，调好水淀粉，倒入锅中。翻炒两下，让食材均匀的包裹芡汁。
清真 百合西秦小炒的做法图解5

步骤5

出锅装盘。

百合西芹小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 天翼天成 编写，未经授权不得转载

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