裱花手残党的生日蛋糕之森林小精灵

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月游神

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作为业余做蛋糕爱好者，不得不承认看似简单的裱花一点都不简单，所以扬长避短我选择做情景蛋糕，效果不错，裱花等经验足了再尝试～喜欢做蛋糕，喜欢自己创意无限，大家自己发挥想象力啦，趣味十足～

生日蛋糕的用料

低筋面粉 80g	玉米油 50g
鸡蛋 5个	柠檬汁几滴
白砂糖 80g	西兰花一小颗
蘑菇力 10个	手指饼干 1包
龙猫摆件 2个	小叮当摆件 1个
核桃适量	威化饼干两块
彩虹糖豆若干	小星星装饰糖豆若干
茴香菜叶子一小把	糯米蝴蝶 2只
铁塔奶油 500ml	牛奶 65ml

生日蛋糕的做法

步骤1

蛋糕坯子是戚风蛋糕。把蛋白和蛋黄分离，记得蛋白里千万不要滴入水，油，蛋黄也不能混进去。分离好的蛋黄用筷子略搅和均匀，分三次加入牛奶，玉米油，白砂糖加30克，搅拌均匀。

步骤2

混合好筛入低筋面粉。

步骤3

把蛋黄糊搅拌均匀。

步骤4

把蛋白里加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打发。

步骤5

蛋白打完成小直角，在打完的蛋白立一根筷子不倒蛋白就打发了。

步骤6

把打发的蛋白三分之一放入蛋黄糊上下翻搅拌均匀，不要画圈会消泡。

步骤7

把混合好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二的蛋白里，上下翻搅匀蛋糕液。

步骤8

混合好的蛋糕液震几下震出大气泡。

步骤9

烤箱150度预热20分钟，烤45-50分钟。每个烤箱不一样，大家需要了解一下自家的烤箱。

步骤10

烤好的戚风蛋糕。

步骤11

手指饼干我没用网上买的那种厚厚的带砂糖的手指饼干，我在超市买的，3块一包的普通手指饼干。

步骤12

直接上了成品图。说下步骤：蛋糕坯子抹好奶油，因为我没使蛋糕旋转台，抹的不平，抹完奶油把手指饼干挨着奶油粘一圈，再绑上丝带。然后把威化饼干和核桃擀碎，铺在奶油表面，像是土地的感觉，把蘑菇力不规则的种在地上，铺的草就是茴香叶子，西兰花用水焯一下，会绿绿的，用牙签插入西兰花底部，再把奶油抠一个洞，把西兰花插在蛋糕上，树上撒上彩虹糖当果实，小叮当材料放在大树上，龙猫摆件摆在地上，再放两只蝴蝶，撒上小星星糖豆，森林小精灵闪亮登场了～