咖喱鸡肉饭

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夏浅浅q
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咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气；咖喱也温柔、销魂、亲昵。咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别。其源地就

咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿肉 4个 洋葱 一个
土豆 一个 咖喱 一整盒

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

焯水，去除血水，我用的鸡腿，鸡腿肉质更嫩，做咖喱饭更有嚼劲，在配合浓浓的咖喱，简直美绝了，流口水了，啧啧……
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱切粒，这样更加入味，吃点洋葱也防止感冒，不错的选择，不喜欢吃的，可以不放，用其他食材代替，不过我觉得咖喱饭有洋葱才正宗
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

土豆切粒，用水泡泡，去除多余的淀粉
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

鸡腿用水焯了后，切小块，备用。
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

鸡腿肉里面加料酒和粉腌制十分钟，去除鸡的腥味，也让肉质弹弹的，嫩嫩的，爽爽(⊙o⊙)的
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

油烧辣，鸡腿肉倒下去翻炒，喜欢吃有嚼劲的，可以把鸡腿肉炒的两面带少许锅巴
咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

这时候肉香已经蔓延整个厨房了，做菜的乐趣全在其中，当肉香裹身，欣喜程度不亚于中了彩票，哈哈，自得其乐一翻，说正经的，到入洋葱和土豆翻炒

步骤8

加水，沒过食材，我油感觉放多了，大家做的时候，少放点
咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤9

关火，加咖喱，我做的4人份，所以放了一整盒，这个根据人多少，酌情添加
咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤10

加了咖喱后，开火，小火煨十分钟，我这个有点粘稠了，大家做的时候可以早点加咖喱，不要汤粘稠

步骤11

这是成品了，当咖喱酱淋在米饭上，米饭的香，咖喱的浓汁渗入米饭里，简直美绝了。
咖喱鸡肉饭的做法图解12

步骤12

四人份，哈哈挺有成就感的

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

咖喱不仅味美，根据研究，咖喱还可以防癌，我用的咖喱是微辣，不过做出来，也许是添加了洋葱，一点也不辣，喜欢吃辣的，可以直接选择辣味重的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 夏浅浅q 编写，未经授权不得转载

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