排骨炖豆角

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幸福小精灵静静
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排骨炖豆角，东北人的家常菜，现在越来越多的被全国各地的朋友所喜爱，一般的人都会很快的接受东北菜，因为东北菜制作都比较简单，而且没有太多讲究，吃起来更是豪爽，排骨炖豆角荤素搭配好吃又营养。

排骨炖豆角的用料

排骨 500g 豆角 300g
油 50g 盐 1勺
酱油 3勺 八角 2个
葱 1颗 姜 4片
料酒 3勺

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

新鲜的排骨剁成小块
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

葱段，姜片，八角，花椒，油备用
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

锅中热油，油热放入葱段姜片，淋入酱油爆出香味
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

放入排骨翻炒片刻
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个小时
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

加入豆角撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟
排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

大火收汤，也可以留一些汤用来煮面，味道棒极了。美味的排骨炖豆角好吃又营养。

排骨炖豆角的烹饪技巧

不要急于加盐，肉完全软烂了再放盐，先放盐不易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 晚餐 鲁菜

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