【私房香辣美极虾】

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年夜饭或春节期间的饭桌上一定少不了大虾，新鲜的大虾除了白勺还可以有很多种烹饪方法制作，今天换个口味，来个【私房香辣美极鲜虾】，配上雀巢美极美味汁酱油，顿时更加鲜美又入味！满屋飘香！

香辣美极虾的用料

明虾 300g 香辣酱 2勺
蒜头 4瓣 山茶油 50g
雀巢美极美味汁酱油 10g 白酒 20g
白糖 2勺 生姜片 3片

香辣美极虾的做法

【私房香辣美极虾】#美极美味汁#的做法图解1

步骤1

明虾洗净剪去尖刺、长须、长脚，按压掉水份。这次明虾太，小，我就没有去虾线，不喜欢虾线的可以先去掉虾线。
【私房香辣美极虾】#美极美味汁#的做法图解2

步骤2

热锅加入山茶油炒热后加入蒜片、生姜片炒香后，加入明虾煎炸一下翻面继续煎炸一下。
【私房香辣美极虾】#美极美味汁#的做法图解3

步骤3

明虾两面煎香后加入白酒、白糖，香辣酱、最好加入雀巢美极美味汁酱油翻炒收汁装盘出锅。
【私房香辣美极虾】#美极美味汁#的做法图解4

步骤4

成品图

香辣美极虾的烹饪技巧

明虾洗净剪去尖刺、长须、长脚，下油锅前按压掉水份捞出放入油锅中，用中火煎炸一下，口感更香酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 美极

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