电饭煲蛋糕

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Irenita
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突然很想吃蛋糕，周末又实在懒得出门买，恰好材料都有，就做起来啦

电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 2个 面粉 100g
牛奶 100ml 黄油
白糖 油
葡萄干 蔓越莓

电饭煲蛋糕的做法

步骤1

两个鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分离，蛋清装到小碗里，蛋黄装到大碗里

步骤2

蛋黄碗里加入白糖，油，比例在1比1左右，倒入牛奶100ml，再加入面粉搅拌，成较为稀的糊状
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

打蛋清：蛋清打出白色泡泡后加一次白糖，打的都变成白色后再加一次糖，打出纹路后加第三次白糖，直到打蛋器拿出来后蛋清能立起来

步骤4

将打好的蛋清分三次加入之前和好的蛋黄糊中，注意每一次都要用铲子捻匀，不要搅拌
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭煲预热五分钟后抹黄油防止黏锅，倒入和好的面糊，撒入葡萄干，振动两下，放出一部分气泡，等面糊稍微凝固后在面糊表面撒上蔓越莓干，盖上出气孔煲20分钟，出锅啦
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

刷了黄油的锅底一点儿都不会黏
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

先撒入的葡萄干会进入蛋糕内部，后撒入的蔓越莓会留在蛋糕表面
电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

热热的，软软的，特别香

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 Irenita 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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