红烧鲤鱼

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跳舞的小骆驼
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新换的插六渔网 第一次用就打上来一条近2斤的鲤鱼 好彩头 红烧起来

红烧鲤鱼的用料

新鲜鲤鱼一条 800g左右 生姜3-8片 大蒜3-5瓣
白醋少许 料酒少许 白糖少许 大料少许
大葱少许 香菜少许 面粉少许 生抽少许提鲜
原味酱油少许

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

活蹦乱跳野生鲤鱼一条
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

去麟去内脏 鱼子 鱼泡 鱼肠通通留下（高营养）
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

切花刀 中间断开（易入味）
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

轻轻滚一层面粉 为了不粘锅
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

坐锅烧油 高温放入鱼 急火去腥
红烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

放入白醋 盖锅盖。 依次放入生抽 原味酱油 大料 料酒 生姜片大蒜片 大葱 放入少许水烧开 放入鱼子 鱼泡 鱼肠 烧至8-10分钟
红烧鲤鱼的做法图解7

步骤7

放入香菜 出锅来吃吧

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 跳舞的小骆驼 编写，未经授权不得转载

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