红烧鲤鱼

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浅笑梨涡Song
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这是跟妈妈学做的

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 两斤左右 酱油 两勺
料酒 两勺 醋 两滴
蒜瓣 4到5瓣 葱段 4到5段
姜片 4到5片 盐 适量
白砂糖 适量 水 适量
食用油 两勺

红烧鲤鱼的做法

步骤1

鲤鱼清洗干净，酱油、料酒、醋调成汁，葱切段，姜切片

步骤2

锅烧热，放食用油，油热后放入葱姜蒜，放鲤鱼，两面滑煎，至稍微变色

步骤3

浇上酱汁，倒入适量水，刚刚没过鱼身，根据自己对汤汁的需要

步骤4

加适量的盐和糖，根据自己口味添加，如果觉得汤汁颜色浅，可以加一两滴老抽
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

大火沸腾后转小火，25分钟到30分钟，即可，出锅撒香菜，浇上汤汁，没有香菜了用的葱花

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 浅笑梨涡Song 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 香 咸鲜 晚餐

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