草莓挞

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耳朵陈
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甜甜的挞，加配上浓郁芬香的草莓

草莓挞的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
糖粉 20 盐 2g
牛奶 30g 淡奶油 适量
细砂糖 10g 草莓 8颗

草莓挞的做法

草莓挞的做法图解1

步骤1

准备食材
草莓挞的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，加入低筋面粉和糖粉，用手搓成粗玉米的状态。
草莓挞的做法图解3

步骤3

加入牛奶揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时
草莓挞的做法图解4

步骤4

取出面团，擀成薄片
草莓挞的做法图解5

步骤5

将擀好的薄片放入塔模上，用手稍整形，用擀面杖压过塔模，去掉多余的部分。
草莓挞的做法图解6

步骤6

全部整好后，底部用叉子戳一些小洞，以免烤的时候底部鼓起来，将空气炸锅先选择预热键，提前预热。
草莓挞的做法图解7

步骤7

将挞皮放入预热好的空气炸锅，165度20分钟进行烘烤。
草莓挞的做法图解8

步骤8

将淡奶油倒入无水无油的容器里，加入糖打发明显纹路九分发，装入裱花袋备用（忘记拍照了）
草莓挞的做法图解9

步骤9

草莓洗净后，ba底部切除，先对半切开，再把对半切开的再切一半，把奶油挤入放凉的挞内，挤的高一点，然后取四瓣草莓放入奶油上即可，
草莓挞的做法图解10

步骤10

也可筛入适量糖粉装饰
草莓挞的做法图解11

步骤11

成品
草莓挞的做法图解12

步骤12

成品

草莓挞的烹饪技巧

草莓是维生素C含量最高的水果，有助消化功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 耳朵陈 编写，未经授权不得转载

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