清蒸鲈鱼

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有次去吃满月酒，餐桌上的鱼给我留了最大的印象，超好吃还没有刺，更适合做给宝宝吃，今天元宵节突然想到就去买了吃团圆饭，没想到第一次做还挺成功，简单又好吃，分享给大家

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 青椒 一个
红尖椒 一个 葱 一根
姜 三片 料 一勺
盐 一匙 蒸鱼豉油 两勺
食用油 少许

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好鲈鱼一条洗净，用料酒和盐涂满全身，腌制半个小时。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

准备好葱丝，青椒丝，红尖椒切片，生姜三片，葱段几根备用，家里没大蒜我就用蒜苗头代替(^_^)
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

水烧开后，把葱姜蒜摆盘放鱼肚子里，鱼立起来更容易受热均匀还美观，最后上锅大火蒸十分钟，关火后稍微等个一两分钟就可以起锅了
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

起锅后把汤汁倒掉，因为汤汁有鱼腥味，把切好的葱丝姜丝辣椒摆在鱼身上，再用炒锅倒少许食用油烧热，（喜欢吃花椒的朋友可以在油锅里放一小把花椒）烧热后淋在鱼身上
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

最后倒上蒸鱼豉油，完成！超好吃的清蒸鲈鱼就做好了，美味又营养✌

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 ♚____猫小萌- 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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