蚝油爆大虾

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这是正月十五我亲自下厨做的大餐，忙活了一天才来发菜谱确实有点晚了。心里还是很激动的，因为爸爸妈妈妹妹都说很好吃，心里那个美啊，满满的都是成就感。哈哈

蚝油爆大虾的用料

虾 250g 葱 一棵
姜 五片 蒜 4瓣
油 适量 蚝油 适量
白糖 少量 盐 少量

蚝油爆大虾的做法

蚝油爆大虾的做法图解1

步骤1

葱姜蒜准备好。葱切丝。蒜切片，姜切片。
蚝油爆大虾的做法图解2

步骤2

大虾洗干净。因为是冬天，北方都买不到新鲜的大虾，只有这冰冻的了。

步骤3

锅里倒适量油，油热后放入葱姜蒜炒香。
蚝油爆大虾的做法图解4

步骤4

葱姜蒜炒出香味后就把大虾倒进去，翻炒，直到虾完全变红。
蚝油爆大虾的做法图解5

步骤5

虾完全变红后倒入少量蚝油，白糖和盐，翻炒。都粘上汤汁后可以盖上锅盖闷一会，为的是让虾完全熟透，保留其香味。要小火，中间记得翻炒几下。大概五六分钟就可以出锅啦。
蚝油爆大虾的做法图解6

步骤6

出锅啦，摆盘，撒上葱花。都说好吃，我就满足了。

蚝油爆大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 晚餐

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