【逗逗家】卤蛋

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知秋zqzq
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卤蛋的用料

鸡蛋 15个 老抽
生抽 干辣椒
葱头 五香八角
味精 糖
姜 蒜头

卤蛋的做法

【逗逗家】卤蛋的做法图解1

步骤1

锅里加清水，老抽和生抽1比1，干辣椒，五香八角，糖，葱头，姜，蒜适量，味道正好就行，不要太咸
【逗逗家】卤蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟
【逗逗家】卤蛋的做法图解3

步骤3

剥壳
【逗逗家】卤蛋的做法图解4

步骤4

放进卤锅中
【逗逗家】卤蛋的做法图解5

步骤5

火开了之后小火卤30分钟，捞起吹干，重复几次
【逗逗家】卤蛋的做法图解6

步骤6

完成

卤蛋的烹饪技巧

鸡蛋拨壳时要把皮拨干净，不然卤蛋会颜色不均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 知秋zqzq 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 香 中国菜

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