蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）

精品
17.1万 浏览 1402 收藏
收藏
爱美食的小单单
爱美食的小单单
＋ 关注

红糖红枣糕的用料

a 蛋清 4颗
白糖 60g 白醋 3滴
b 蛋黄 4颗
色拉油 60g 红糖 40g
红枣 10个 泡打粉 2g
面粉 90g 葡萄干 10颗

红糖红枣糕的做法

蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解1

步骤1

准备两个无水无油的容器，将蛋清蛋黄分离，蛋清不可以沾到一丝蛋黄，否则不容易打发，用冰箱里冷藏的鸡蛋会比较容易分离
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅打蛋清至粗泡状态加入三分之一白糖
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解3

步骤3

继续搅打几分钟后蛋清打发变的细腻，分两次再次加入剩余的白糖
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解4

步骤4

继续搅打，蛋清变的有纹路
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解5

步骤5

蛋清打致十分发，提起打蛋器蛋白直立即可
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解6

步骤6

将蛋黄，色拉油，放入蛋白里，用橡皮刮刀搅打均匀，像炒菜一样搅打，不可以顺时针快速搅打，容易将蛋白搅泻
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解7

步骤7

提前将红枣切块放入料理机搅拌至小颗粒状，如果家里红糖结块，也可以放入料理机搅拌粉碎至粉状
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解8

步骤8

将红糖，红枣，面粉，泡打粉，全部放入搅拌好的蛋白蛋黄糊里面，用橡皮刮刀搅拌均匀
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解9

步骤9

拌好的面糊，放入九阳全自动馒头机，上面可放红枣块和葡萄干做点缀，选择红枣糕功能键
蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法图解10

步骤10

做好之后，立马开盖脱模，否则热哈汽容易将枣糕回缩，成品特别漂亮，关键是真的很好吃，简单健康，大家赶快学起来吧，有问题可以加我微信@15824905915，很乐意跟大家沟通学习^_^

红糖红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 爱美食的小单单 编写，未经授权不得转载

红糖红枣糕的其他做法更多

红糖红枣糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

红糖红枣糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蒸蛋糕-红糖红枣糕（超简单）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活