少油地三鲜

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霏霏细雨下的沉思
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少油地三鲜的用料

茄子 一个 青椒 两个
土豆 一个 葱姜蒜 适量

少油地三鲜的做法

少油地三鲜的做法图解1

步骤1

物品准备

步骤2

土豆去皮切滚刀块，放入微波炉叮2分钟

步骤3

茄子洗净切滚刀块，放入微波炉叮2分钟

步骤4

青椒洗净切块，大蒜头、生姜切丝，淀粉、盐、蚝油、生抽加水拌匀

步骤5

下入土豆炸至土豆外部起皮 下入茄子炸软

步骤6

关火，下入青椒用余温炸20秒

步骤7

锅内留一点余油，其余的油倒出，放入切好的大蒜头和生姜丝，爆出香味 将炸好的土豆、茄子和青椒一起下入锅中翻炒，加入第四步中调好的汁 炒匀起锅

少油地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 霏霏细雨下的沉思 编写，未经授权不得转载

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