糖油粑粑

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时常怀念小时候的味道，离开家乡后就再也没吃过了。自己动手，解解馋！湖南小吃，糖油粑粑，那软糯，那香甜，只要一口就会爱上。

糖油粑粑的用料

糯米粉 适量 红糖 适量
蜂蜜 适量 植物油 适量

糖油粑粑的做法

糖油粑粑的做法图解1

步骤1

红糖和蜂蜜加少量温水化开，放一旁备用。
糖油粑粑的做法图解2

步骤2

糯米粉加温水揉成光滑的面团。
糖油粑粑的做法图解3

步骤3

面团等分成若干小份。开火热锅，加植物油，转最小火。取面团揉圆。
糖油粑粑的做法图解4

步骤4

揉圆后的面团稍稍按扁。
糖油粑粑的做法图解5

步骤5

按扁后的面饼下入锅中，保持小火，一面煎至微黄，再翻面煎另一面。注意防粘锅和煎糊。
糖油粑粑的做法图解6

步骤6

煎好后为了防止煎糊，可以先盛出。
糖油粑粑的做法图解7

步骤7

煎好后的面饼重新下入锅中，浇上调好的红糖汁，大火烧开，转小火，注意翻面防止烧糊。
糖油粑粑的做法图解8

步骤8

汤汁浓稠后，即可出锅。

糖油粑粑的烹饪技巧

1、红糖是为了上色，也可加适量蜂蜜或白糖或冰糖，甜度依据个人口味而定。2、锅子最好是平底不粘锅，没有的话普通炒锅也可以。3、植物油最好选没气味的菜籽油、玉米油，不要用花生油，除非很喜欢花生香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 o0cathy0o 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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