泡椒干锅带鱼

精品

58.1万浏览 6920 收藏

香儿厨房

＋关注

带鱼肉质细腻，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，鱼肉易于消化，是一种常见的海鲜食材。带鱼的烹饪方法也是多样化。干锅带鱼，比红烧带鱼更有味，烹饪过程里用了泡椒提味和美极鲜味汁调味，最后和带鱼全部融合收汁，非常的入味鲜美，是一道老少咸宜的美味家常菜。

泡椒干锅带鱼的用料

带鱼 500克	油 50毫升
美极鲜味汁 15毫升	料酒 30毫升
生姜 10克	小葱 10克
泡椒 7克	老抽 5毫升
白糖 5克

泡椒干锅带鱼的做法

步骤1

带鱼洗净后切成段

步骤2

生姜去皮切片，小葱切成葱花，泡椒切段

步骤3

锅内倒油

步骤4

温油下入鱼块

步骤5

煎至两面金黄后出锅

步骤6

倒出多余的油，留底油下入生姜片，葱花和泡椒爆出香味

步骤7

再把带鱼回锅，倒入料酒

步骤8

倒入美极鲜味汁和老抽

步骤9

倒入少许开水

步骤10

加入白糖烧制全部收汁后熄火出锅

步骤11

撒上葱花即可享用

泡椒干锅带鱼的烹饪技巧

1.美极鲜味汁偏于咸味，色泽较淡，要加入少许老抽提色更佳 2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由香儿厨房编写，未经授权不得转载

分类：家常菜香午餐晚餐煮

香儿厨房

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

泡椒干锅带鱼的其他做法更多

泡椒干锅带鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

泡椒干锅带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒干锅带鱼#美极鲜味汁#

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 12 泡椒干锅带鱼#美极鲜味汁#的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活