意式烤肠焗菇薄饼披萨

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萌萌大梨子
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薄饼披萨的用料

普通面粉 200g 芝士 适量（见图）
青红黄椒 适量（见图） 小烤肠 3根
蛋黄 1个 白砂糖 15g
黄油（需融化） 20g 温水 100ml
干酵母粉 10g 盐 8g
番茄酱 适量（见图） 洋葱 适量（见图）
香菇 适量（见图） 圣女果 适量（见图）

薄饼披萨的做法

意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法图解1

步骤1

酵母粉加温水搅匀，融化黄油（非液体状），面粉过筛备用，取大盆加入面粉、温水、黄油、酵母水、蛋黄反复揉搓成光滑面团，包上保鲜膜发酵。 面团呈两倍大时取出揉匀5min，再包上保鲜膜二次发酵，面团非常柔软即可。
意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法图解2

步骤2

红绿黄椒、洋葱、香菇、圣女果洗净切好（圣女果切1/4状，其他切条），芝士片切段，烤肠切片备用。
意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法图解3

步骤3

电饭锅内胆底部刷黄油，将发好的面团摊平（薄一点）在电饭锅内胆（我家没有披萨盘，这个也可以做），边缘处稍微立起来一点点边，用叉子剪刀或牙签给面饼扎孔。 烤箱预热，放入装有饼皮的电饭锅内胆，上火200度，6-7min。
意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法图解4

步骤4

取出，将烤好的饼皮上均匀刷上番茄酱或披萨酱。
意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法图解5

步骤5

将准备好的材料一层一层摆在饼皮上，我习惯的顺序是：洋葱、香菇、青红黄椒、烤肠。
意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法图解6

步骤6

大概这样，再均匀的铺上切好的芝士段。
意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法图解7

步骤7

用圣女果装饰卷边，入烤箱200度上火，20min后取出。
意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法图解8

步骤8

可以吃啦啦啦啦！谜之好吃！

薄饼披萨的烹饪技巧

红青黄椒、香菇、烤肠、洋葱等材料洗净后需要除水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 萌萌大梨子 编写，未经授权不得转载

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    / 9 意式烤肠焗菇薄饼披萨的做法步骤

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