虾酱炒蛋---下饭、卷饼，好吃到停不下来…

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沿海的地区，不管是东部沿海还是南部还是东南亚，都喜欢拿虾酱烧菜，本厨女，大学在天津，几年时间吃了太多的虾酱，毕业后的很多年也依旧坚持着这个口味…

虾酱炒蛋的用料

葱段（切末） 2-3寸 虾酱 1勺
鲜朝天椒 2-3根 鸡蛋 2颗

虾酱炒蛋的做法

虾酱炒蛋---下饭、卷饼，好吃到停不下来…的做法图解1

步骤1

所有食材混入碗中；
虾酱炒蛋---下饭、卷饼，好吃到停不下来…的做法图解2

步骤2

搅拌均匀；
虾酱炒蛋---下饭、卷饼，好吃到停不下来…的做法图解3

步骤3

热油锅，下入混合的食材，中大火，一直搅拌，到熟（3-5分钟）；
虾酱炒蛋---下饭、卷饼，好吃到停不下来…的做法图解4

步骤4

虾酱炒蛋，炒熟装盘喽，北方人卷大饼，南方人下白饭，都是很好的搭配~

虾酱炒蛋的烹饪技巧

虾酱中有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 虾酱 、维生素A等营养元素，还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。提醒：毕竟是腌制发酵食品，亚硝酸盐不可避免，一定要适量食用哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 爱吃的月亮 编写，未经授权不得转载

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