虾酱白菜炒蛋

虾酱白菜炒蛋

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简单鲜美 超级下饭 为家人好好吃饭 要用心做饭……
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虾酱白菜炒蛋的用料

白菜叶 4片 鸡蛋 2个
猛子虾酱 1大勺 小米椒 3个
葱白 1段

虾酱白菜炒蛋的做法

#一蔬一饭皆告白#虾酱白菜炒蛋的做法图解1

步骤1

白菜叶子洗净 切成短丝
#一蔬一饭皆告白#虾酱白菜炒蛋的做法图解2

步骤2

葱白 切成葱花。 小米椒切成小丁。 鸡蛋磕入碗中打散备用。 取1大勺虾酱 备用。
#一蔬一饭皆告白#虾酱白菜炒蛋的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放油。下入葱花爆香。 炒出葱香味 下入白菜翻炒。 白菜大火翻炒 炒至断生 白菜炒塌 炒至微微出汤 加入虾酱。
#一蔬一饭皆告白#虾酱白菜炒蛋的做法图解4

步骤4

虾酱炒出鲜香味 与白菜炒至融合。 搅散的蛋液 淋入锅中 轻推翻炒 炒至蛋液成熟 定型。 鸡蛋炒熟 放入小米椒
#一蔬一饭皆告白#虾酱白菜炒蛋的做法图解5

步骤5

略翻炒片刻
#一蔬一饭皆告白#虾酱白菜炒蛋的做法图解6

步骤6

炒出小米椒微微的辣味 即可出锅装盘
#一蔬一饭皆告白#虾酱白菜炒蛋的做法图解7

步骤7

✅完成✅

虾酱白菜炒蛋的烹饪技巧

白菜最好用叶子部分 比较嫩而且出汤少。 虾酱有咸味 而且很鲜美 所以不用再放其他调味料。 如果喜欢吃辣一些的 小米椒可以在葱花炒香时 提前入锅 炒出辣味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-10 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白
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