柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食

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前些天看到朋友圈有人晒清蒸鲈鱼，心血来潮想试试，平时很少走市场所以在网上找到一家卖鲈鱼的店咨询了一下，店家说他们的鲈鱼是咸淡水交界生长，简单加工过，说实话对我平时很少做菜的来说真的很方便，杀鱼真心不会，因为小孩不喜欢吃辣所以一点辣椒调调味，这个鱼本身没小刺，而他的大刺和鱼骨加工的时候已经反出来一边，所以在吃的时候不用但心孩子给小刺卡住喉咙这一点我觉得很赞的（实在是方便哈哈）。

柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食的用料

鲈鱼 500 葱 1棵
柠檬 半个 花生油 适量
辣椒 少许

柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食的做法

步骤1

1、买回来的鱼从冰箱里拿出来泡水解冻。 这里我想说明一下为什么我要买加工好的，因为你在市场或网上买到的冰鲜鱼，其实是已经死了，鱼的血没有放出来时间长了就过时了很腥不新鲜，特别在网上买海鲜需要发快递时间顺丰也要两三天，活鱼放血+冰冻才可以保鲜。
柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食的做法图解2

步骤2

2这条鱼本来就已经处理好的鱼鏻和内脏所以我不用对它做什么，洗洗就行。
柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食的做法图解3

步骤3

3把葱压平折起切成丝，切半个柠檬
柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食的做法图解4

步骤4

4不要把柠檬汁挤出来，就这样放着就行，要不然会酸，我们只要一点点柠檬香就行，打圈淋点花生油。
柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食的做法图解5

步骤5

5开水后把碟子放上蒸架，等5分钟上锅。
柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食的做法图解6

步骤6

6再煮点酱油浇上，完成。

柠香海鲈鱼-简单快捷懒人美食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 鲜赞 编写，未经授权不得转载

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