酸爽白萝卜（福州版）

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游牧静进
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白萝卜的用料

白萝卜 500g 盐 10g
味精 5g 生抽 15g
小辣椒 2个 白糖 15克
十三香 1克 香醋 30g

白萝卜的做法

酸爽白萝卜（福州版）的做法图解1

步骤1

白萝卜用布洗净表皮，不去皮。
酸爽白萝卜（福州版）的做法图解2

步骤2

切薄片（如图），加盐拌均匀，腌制4小时，控干水份。
酸爽白萝卜（福州版）的做法图解3

步骤3

加入除盐巴以外所有材料，搅拌均匀，放冰箱，密封腌制一晚上，中途可翻动几次以便入味均匀。
酸爽白萝卜（福州版）的做法图解4

步骤4

开吃，密封冷藏保存一周内会依旧爽脆。

白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 游牧静进 编写，未经授权不得转载

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