炸茄盒

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大胖鹃
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炸茄盒的用料

猪肉馅 300g 长茄子 2个
鸡蛋 2个 葱 料酒 盐 生抽 适量
面粉 淀粉 适量

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

把长茄子切成这个样子
炸茄盒的做法图解2

步骤2

把切细的葱放在肉馅里面，打一个鸡蛋，在加入少量生抽 盐 （也可加少许 糖、花椒面）搅拌均匀
炸茄盒的做法图解3

步骤3

淀粉和面粉1：1加入水，搅拌成这个样子，不能太稀，茄盒能裹上上去就可以了
炸茄盒的做法图解4

步骤4

所有准备工作做好后，就可以往茄子里面夹肉了
炸茄盒的做法图解5

步骤5

炸茄盒开始了，要中火，等到微黄，就翻面炸
炸茄盒的做法图解6

步骤6

完成

炸茄盒的烹饪技巧

1.淀粉面粉里面加个鸡蛋，炸出来颜色好看，还软软的像发起来一样。 2.还可以上面浇上一些番茄酱，看个人的口味喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 大胖鹃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 中国菜

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