简单易学的浓浓奶香的牛轧糖

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hamulee
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麻麻爱吃牛轧糖，所以经常做来给她吃。我的这个谱是经过几次经验积累改良的，个人觉得还是不错的，希望与大家一起讨论～

牛轧糖的用料

棉花糖 100g 花生 100g
黄油 25g 奶粉 70g
油布 1个

牛轧糖的做法

简单易学的浓浓奶香的牛轧糖的做法图解1

步骤1

请忽略贴纸……用剥好的生花生，175度烤箱里烤17分钟，这个时间也可以自己拿捏。第8分钟时拿出来晃一晃。烤完之后花生皮很容易脱落，味道也香。
简单易学的浓浓奶香的牛轧糖的做法图解2

步骤2

我用muji的原味棉花糖，味道很赞。别的也都很好！但不要选夹心的哦！
简单易学的浓浓奶香的牛轧糖的做法图解3

步骤3

小火。锅里放黄油，化开后放入棉花糖。全部软化之后，加入奶粉和花生，翻炒，搅匀，颜色微微微微发黄，即可盛出，放在铺好油布的菜板上。
简单易学的浓浓奶香的牛轧糖的做法图解4

步骤4

用擀面杖摊平，厚度自己掌握，不要太薄，影响口感。这里用的是油纸，油纸坏处就是会出现揭不下来的情况，但油布就不会。放凉之后就可以切块了。
简单易学的浓浓奶香的牛轧糖的做法图解5

步骤5

切块。
简单易学的浓浓奶香的牛轧糖的做法图解6

步骤6

包糖纸存放。
简单易学的浓浓奶香的牛轧糖的做法图解7

步骤7

或者装在罐子里。

牛轧糖的烹饪技巧

不要用油纸！一定要用油布！一定要用油布！一定要用油布！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 hamulee 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 下午茶 朋友聚餐 牛轧糖

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