双色花纹曲奇

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跟着君子老师做饼干，忽发奇想，做一款造型独特的曲奇饼干，方子是来自君之老师的坚果黄油曲奇，由于我没有放坚果，在原有方子上稍作了改动。

双色花纹曲奇的用料

百吉福淡味黄油 75g 低筋面粉 100g
可可粉 20g 糖粉 50g
盐 1g 鸡蛋液 25g

双色花纹曲奇的做法

双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

准备好烘焙原料并称重，百吉福淡味黄油从冰箱冷藏室取出。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

把百吉福淡味黄油打开外包装，沿着刻度切出所需的黄油。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

软化好后的黄油放入打蛋盆中，加入糖粉。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

打黄油发至颜色变浅，加入鸡蛋液。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

继续打发至黄油颜色发白呈蓬松状，取出一半备用。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

加入盐，可可粉与低筋面粉，用刮刀拌匀。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

另一半黄油加入低筋面粉与盐，同样拌匀。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

拌匀的两个面团。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

把黄色部分取一些搓成细条，可可面团按扁，把黄色部分包圆。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

如此重复两遍。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

整好的面团包上保鲜膜放入冰箱冰冻一小时。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

把冷冻好的面团切成0.6厘米厚的片，然后把边角修一下，切成像麻将牌那样的形状。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，中层175度烤15分钟。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解14

步骤14

成品，美妙的下午茶，百吉福淡味黄油做出来的曲奇奶香浓郁，好吃异常，回味无穷。
双色花纹曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解15

步骤15

成品，再来张大些的图。

双色花纹曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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