冬菜蒸排骨

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冬菜蒸排骨的用料

肋排 一根 料酒 一勺
姜末 几片 蒜末 4颗
干辣椒 一根 冬菜 一勺
淀粉 一勺 生抽 一勺

冬菜蒸排骨的做法

冬菜蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，浸泡，有血水就倒掉，直到没有血水为止，我是晚上吃，所以早上就开始浸泡出血水
冬菜蒸排骨的做法图解2

步骤2

一根干辣椒，四颗蒜瓣切末，姜切片切末
冬菜蒸排骨的做法图解3

步骤3

料酒一勺
冬菜蒸排骨的做法图解4

步骤4

生抽小半勺，因为要研制半小时，时间长会很咸（冬菜也比较咸，所以不要太多哈）
冬菜蒸排骨的做法图解5

步骤5

淀粉一小勺，加入淀粉后，手把排骨捏一捏，捏匀后腌制半小时
冬菜蒸排骨的做法图解6

步骤6

加冬菜葱花，冬菜我只买潮州的牌子！
冬菜蒸排骨的做法图解7

步骤7

冬菜也不要撒太多，太多会咸，每个排骨上放一点点就可以了！
冬菜蒸排骨的做法图解8

步骤8

蒸半小时就可以啦，香咸的不要不要的，不需要加任何麻油橄榄油，因为排骨本身会出油，真的超级下饭的！

冬菜蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 姑在江湖 编写，未经授权不得转载

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