胡萝卜香葱切达奶酪司康

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也可以叫“家里剩啥就往里放啥”司康。不需要模具，不需要准确的计量，它就是这么随性的小家伙。 like a stone。

胡萝卜香葱切达奶酪司康的用料

低粉 250g 盐 5g
泡打粉 4g 糖 20g
牛奶 75g 黄油 55g
鸡蛋 2个 切达奶酪 150g
香葱 2根 胡萝卜 1/3根
蛋液 15g

胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法

胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法图解1

步骤1

粉类材料混合均匀，黄油室温软化。粉类中加入黄油，用手碾成粗玉米粉状。每一块黄油都要和面粉捻在一起，不结块，呈现粗粒状。
胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法图解2

步骤2

奶酪，胡萝卜刨成丝，香葱切碎。
胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法图解3

步骤3

把奶酪，胡萝卜，香葱放进面粉里，倒入牛奶和鸡蛋，和成面团。
胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法图解4

步骤4

此处绝对不需要揉到三光或出膜，切记！捏合成团无干粉就可以了！就像这样。先去把烤箱预热上，200度。
胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法图解5

步骤5

擀成1cm厚的大片，用模具扣成圆形。我模具不在身边，此处应对多才多艺的茶漏君报以热烈的掌声。
胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法图解6

步骤6

扣完约18个，全部刷上蛋液。放进预热好的烤箱里。
胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法图解7

步骤7

200度，20分钟，观察表面上色变成焦糖色即可。
胡萝卜香葱切达奶酪司康的做法图解8

步骤8

百吉福的黄油还是很好用的呀~

胡萝卜香葱切达奶酪司康的烹饪技巧

黄油要提前软化，否则捻的时候就像在修习金刚指…… 切达奶酪不能换成马苏里拉，为啥？那画面太美我根本不敢看好吗 不放胡萝卜行不行，不放葱行不行，行行行，谁让你是任性的小公举 不放面粉肯定是不行的，这个我确定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记8twCT 编写，未经授权不得转载

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