拔丝地瓜

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渔雁小厨娘
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拔丝地瓜的用料

地瓜 250g 白糖 50g
油 500g

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜去皮，切滚刀块备用。
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

起锅热油，中火烧五成热，下地瓜，炸大概5分钟左右（看地瓜大小定）
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

炸好后捞出沥干油分备用。
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

下白糖（锅还是炸地瓜的锅，油倒了以后剩下一点点底油）小火慢慢熬
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

熬好的糖浆中倒入地瓜，快速搅拌均匀即可。
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

装盘
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

拔丝

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

©本菜谱的做法由 渔雁小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 甜 中国菜 12-23个月

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