麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

鲜瘦肉 100g 嫩豆腐 1斤

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

备菜：豆腐切一厘米左右方块，肉切沫，蒜，辣椒，姜切沫。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

凉锅凉油放入麻椒，花椒，煎出麻油，捞出锅内花椒麻椒粒； 放入郫县豆瓣酱小火翻炒，放入肉末，蒜辣椒姜末翻炒。肉末炒熟后 倒入一碗温水； 放入豆腐块，中火烧五分钟。 倒入调好的水淀粉，大火收汁。 盛出装盘，撒上葱花。 搞定 ～

麻婆豆腐的烹饪技巧

注意注意～ 麻婆豆腐不用放盐 ，因为豆瓣酱含盐，放盐会弄巧成拙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 迷雾麋鹿迷了路 编写，未经授权不得转载

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    / 3 麻婆豆腐的做法步骤

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