玉子豆腐蒸肉丸

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玉子豆腐好吃易消化是宝宝的理想食材，和美味的肉丸相结合玉子豆腐也变得更美味了。

玉子豆腐蒸肉丸的用料

肉馅 200g 葱 1颗
鲜味酱油 2勺 盐 1匙
香油 1匙 姜 1块
料酒 1匙 鸡蛋 1个
胡椒粉 1匙 油 3勺
玉子豆腐 2条 黄瓜 1条
淀粉 1勺

玉子豆腐蒸肉丸的做法

玉子豆腐蒸肉丸的做法图解1

步骤1

玉子豆腐切成小块
玉子豆腐蒸肉丸的做法图解2

步骤2

五花肉放入料理机打成馅
玉子豆腐蒸肉丸的做法图解3

步骤3

肉馅加入葱，姜，料酒，油，盐，胡椒粉，鸡蛋，生抽，拌匀
玉子豆腐蒸肉丸的做法图解4

步骤4

用勺子做成小肉丸放在玉子豆腐上
玉子豆腐蒸肉丸的做法图解5

步骤5

黄瓜竖着从三分之一处切一刀，然后横着切成薄片摆于盘边
玉子豆腐蒸肉丸的做法图解6

步骤6

水开上锅蒸十五分钟，蒸出来的汤汁倒入碗中留用
玉子豆腐蒸肉丸的做法图解7

步骤7

热锅冷油，油热加入葱花炒香淋入鲜味酱油，一勺淀粉加小半碗水构成水淀粉倒入锅中，待汤汁浓稠即可
玉子豆腐蒸肉丸的做法图解8

步骤8

去掉葱花淋在肉丸和豆腐上，美味的玉子豆腐蒸肉丸好吃的不得了。

玉子豆腐蒸肉丸的烹饪技巧

1.玉子豆腐从中间切开再依次切成小块。2.肉丸不宜太大。3.热水上锅蒸十五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 蒸 二人世界 一家三口

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