啤酒卤蛋

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清水白梨
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啤酒卤蛋的用料

鸡蛋 八个 啤酒 一罐
八角 一片 生抽 适量
单晶冰糖 四五颗 盐 适量

啤酒卤蛋的做法

啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净加凉水，开中火煮熟去壳备用
啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

锅洗干净把剥好的鸡蛋放进去，倒一罐儿啤酒
啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

生抽适量
啤酒卤蛋的做法图解4

步骤4

取一片八角洗净，加入四五个单晶冰糖，再加适量盐，盖上锅盖中火煮沸，调小火煮半小时，注意时不时晃晃，不要粘锅了
啤酒卤蛋的做法图解5

步骤5

煮到水干了一半就关火，就完成了，水不要倒掉泡在碗里鸡蛋会越来越入味。同理可以用可乐代替啤酒，但是注意用可乐就不要加糖了

啤酒卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 清水白梨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 早餐

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