简单快手的啤酒卤蛋

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吃腻了水煮蛋，来个快手的啤酒卤蛋吧……

卤蛋的用料

水煮蛋 6个 啤酒 1罐
蚝油 适量 盐 少许
冰糖 几小颗

卤蛋的做法

简单快手的啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

就这简单的几样食材，是不是简单到没朋友啦
简单快手的啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

水煮蛋放锅里，倒入啤酒
简单快手的啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

倒入蚝油，加入少许盐，放入几颗冰糖
简单快手的啤酒卤蛋的做法图解4

步骤4

开小火慢慢熬到收汁
简单快手的啤酒卤蛋的做法图解5

步骤5

搞定啦，可以开吃啦……

卤蛋的烹饪技巧

1、煮蛋的时候一定要冷水下锅，水开转小火再煮10分钟左右就可以了。煮好立马捞出放凉水里面，利用热胀冷缩的原理，就能很容易把蛋壳剥掉了。 2、蚝油已经有盐度了，盐就不要加太多啦，只加一丢丢就够啦！ 3、简易版本没加其他的香料，简单几步就搞定了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 早餐 煮锅 一家三口

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