自制炸酱面

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送给公司伙伴一起吃的。

自制炸酱面的用料

五花肉 300g 黄瓜 3个
胡萝卜 2个 大葱 1颗
大蒜 1头 姜 2片
八角 2颗 甜面酱 1袋
黄豆酱 1瓶

自制炸酱面的做法

自制炸酱面的做法图解1

步骤1

把葱切3cm段，姜片2片，1头蒜切沫，
自制炸酱面的做法图解2

步骤2

黄瓜、胡萝卜切丝 ，（本人刀工差到可以忽略）
自制炸酱面的做法图解3

步骤3

烧一锅水，里面加点盐、食用油，面条更筋道！
自制炸酱面的做法图解4

步骤4

把买现成的肉糜（五花肉的），热锅冷油放入葱段、姜片、蒜末煸香，下肉糜炒变色。倒入酱（黄豆酱与甜面酱各一半量）由于做的是7人份。比较量大！
自制炸酱面的做法图解5

步骤5

北方人爱吃蒜，加了一瓣蒜！
自制炸酱面的做法图解6

步骤6

不是正宗的北京炸酱面！因为买不到正宗干黄酱，但还是很好吃的。
自制炸酱面的做法图解7

步骤7

开始吃了。

自制炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 ___请将手放开 编写，未经授权不得转载

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