鲜肉小馄饨

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过完冬天就复活
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鲜肉小馄饨的用料

五花肉 5块钱的 鸡蛋 1个
小葱 少许 生姜 少许
生抽 少量 盐 一勺
鸡精 少许 小馄饨皮 2块钱的

鲜肉小馄饨的做法

步骤1

去菜场买五花肉，然后让师傅绞肉馅
鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤2

肉馅放碗里，加切碎的姜末和葱末，打一个鸡蛋，加少许生抽、盐、鸡精，往一个方向搅拌，感觉肉馅上劲均匀即可，理想状态肉馅略略有些稀

步骤3

小馄饨皮放平在手掌上，用筷子抹一点儿肉馅在馄饨皮中间，手轻轻攥一下就可以了，大家自行试验两个就知道了，不用大力按压，和包饺子不一样
鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤4

锅里水煮开，小馄饨下入，待其漂浮，大火滚沸下即可盛出。小馄饨大概也就煮2~3分钟吧，很快的，也不用太担心陷漏出来或者没熟

鲜肉小馄饨的烹饪技巧

菜谱里肉馅的量够吃好几顿的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 过完冬天就复活 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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