韭黄炒蛋

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鄭小梦
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因为我不喜欢吃炒好的蛋花，所以我是韭黄炒好之后才放的鸡蛋。

韭黄炒蛋的用料

韭黄 400g 鸡蛋 2个
酱油 1勺 油 5勺
葱 2根

韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法图解1

步骤1

韭黄洗好切段，切成7厘米左右的段。
韭黄炒蛋的做法图解2

步骤2

葱洗好，分别切好葱白和葱花。
韭黄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，放点味精和葱花，我喜欢在鸡蛋里加点水，这样子煮出来的鸡蛋比较嫩。
韭黄炒蛋的做法图解4

步骤4

放入5勺的油，油烧至5成熟时放入葱白，烧至微黄。
韭黄炒蛋的做法图解5

步骤5

放韭黄。
韭黄炒蛋的做法图解6

步骤6

翻炒五分钟左右放入酱油。
韭黄炒蛋的做法图解7

步骤7

把韭黄摊平后倒入鸡蛋液。
韭黄炒蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋熟了之后就可以起锅啦！

韭黄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 鄭小梦 编写，未经授权不得转载

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