韭黄炒蛋

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鸡蛋都是家庭常备的菜，鸡蛋的营养价值高，也很奇特、不管中餐、西餐鸡蛋的做法不同，吃饭不同。今天来一个最简单的家常菜，韭黄炒蛋，适合上班族，五分钟搞定的菜。

韭黄炒蛋的用料

韭黄 300克 鸡蛋 2个
油 3ml 盐 1克

韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材：鸡蛋2个，韭黄300克；
韭黄炒蛋的做法图解2

步骤2

韭黄洗净，切段；
韭黄炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，香煎鸡蛋，七成熟起锅；
韭黄炒蛋的做法图解4

步骤4

爆炒韭黄；
韭黄炒蛋的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋；
韭黄炒蛋的做法图解6

步骤6

放盐，炒均，起锅；

韭黄炒蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋很容易熟，第一次炒的是七成熟即可； 2.韭黄也容易熟，需要爆炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 下酒菜 下饭菜 中国菜

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