女神的晚餐之小白菜烩豆腐

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想拥有女神般火辣的身材，可又改变不了吃货的本性吗？没关系，低卡又解馋的晚餐系列即将拯救你寂寞的胃和小粗腿

烩豆腐的用料

豆腐 400g 小白菜 300g
葱姜蒜末 少许 糖、盐、生抽、蚝油、水淀粉、香油、油 适量
干辣椒 可不放

烩豆腐的做法

女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解1

步骤1

准备好原料，葱姜蒜切末，豆腐切均匀的长方形块备用。
女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解2

步骤2

锅子放少许油（均匀沾满锅底即可），放入豆腐块，撒少许盐（不能多哦，只为了让不易入味的豆腐提前入一点味），小火慢煎。
女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解3

步骤3

待一面煎至金黄后翻面，再撒少许盐。锅底没油的话可在放少许油。
女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐两面煎至金黄后盛出备用。
女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解5

步骤5

三分之一碗水，加生抽，糖，蚝油，香油，水淀粉调成料汁备用。掌握不好咸淡的小盆友请先少放一些糖和生抽，一会儿尝过不够在加
女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解6

步骤6

锅子放油，加葱姜蒜、干辣椒爆香。
女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解7

步骤7

放入小白菜翻炒
女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解8

步骤8

小白菜稍微缩水后加豆腐和料汁一块翻炒。
女神的晚餐之小白菜烩豆腐的做法图解9

步骤9

待豆腐充分吸收料汁入味后装盘。

烩豆腐的烹饪技巧

1.豆腐一定要小火慢煎，不能着急哦。2.煎豆腐的油只用均匀沾满锅底即可，怕胖的用橄榄油替换。3.小白菜和豆腐烩2分钟后可以先提前盛出，这样既能保证小白菜的脆嫩，又能让煎豆腐充分入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 April的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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