家常小炒-小白菜炒豆腐

家常小炒-小白菜炒豆腐

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买了小白菜 怎么想豆腐与之最配 所以今晚回家之前买了一块豆腐 哈哈哈 有点随意 但是也最合适 这道菜的由来就是这样

小白菜炒豆腐的用料

小白菜 一捆 豆腐 半块
葱 1根 盐 3克
生抽 3勺 海鲜酱油 2勺
蚝油 1勺

小白菜炒豆腐的做法

家常小炒-小白菜炒豆腐的做法图解1

步骤1

小白菜洗净 用开水焯一下 快速捞出 根茎与叶切开 备用
家常小炒-小白菜炒豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块 备用
家常小炒-小白菜炒豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油 葱花煸香 下入豆腐
家常小炒-小白菜炒豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐两面煎微黄 盛出备用
家常小炒-小白菜炒豆腐的做法图解5

步骤5

下入小白菜的根茎 翻炒一会儿 然后加入叶子翻炒 加入盐 生抽 酱油 蚝油
家常小炒-小白菜炒豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后 出锅装盘

小白菜炒豆腐的烹饪技巧

1.焯的时间不能太长 全熟了 之后翻炒就蔫了 影响口感 2.豆腐煎好提前拿出 要不翻炒小白菜 豆腐就都碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 羊羊晓铺 编写，未经授权不得转载

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