「膳小姐 |红丝绒蛋糕」

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我是膳小姐，；因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜

红丝绒蛋糕的用料

低筋面粉 150g 黄油 54g
牛奶 100g 鸡蛋 2个
草莓 9个 奶油 200ml
盐 1小勺 可可粉 10g
白砂糖 80g 红色食用色素 15g
白醋 1小勺 小苏打 1小勺

红丝绒蛋糕的做法

「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解1

步骤1

加入盐、低筋面粉、可可粉搅拌均匀（为混合粉）备用。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解2

步骤2

黄油室外融化，加糖。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解4

步骤4

与备用的混合粉搅拌均匀。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解5

步骤5

小碗醋与小苏打混合。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解6

步骤6

红色食用色素加入步骤4中的混合粉中，迅速倒入5中的小苏打溶液，搅匀。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解7

步骤7

充分搅匀之后，倒入8寸模具中，磕出有气泡即可，备用。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解8

步骤8

烤箱预热170℃，烤制30min。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解9

步骤9

烤完之后的成品，配上奶油和草莓的装饰，即可。
「膳小姐 |红丝绒蛋糕」的做法图解10

步骤10

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红丝绒蛋糕的烹饪技巧

1.在这里还是要提醒大家的是每个品牌的烤箱的温度都会有差别，大家需要掌握好自己烤箱温度才能烤出完美的蛋糕。 2.这款蛋糕其实非常简单但又很不寻常，如果没有搅拌机，可徒手搅拌。 3.如果没有奶油奶酪可以换成打发的奶油也可以。 4.加入醋和小苏打是让面糊快速发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 膳小姐 编写，未经授权不得转载

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