樱桃肉

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樱桃肉的用料

猪里脊肉或后腿肉 750g 料酒
生抽 盐
白糖 番茄酱
五香粉 玉米淀粉
食用油 白醋或陈醋
水 葱花
芝麻 摆盘装饰用 黄瓜 摆盘装饰用

樱桃肉的做法

樱桃肉的做法图解1

步骤1

猪里脊肉或后腿肉切成樱桃块儿大小放入容器中
樱桃肉的做法图解2

步骤2

平时吃饭的勺，加入两勺料酒，两勺生抽，少半勺盐，两勺玉米淀粉，多半勺五香粉，一勺食用油拌匀腌制20分钟
樱桃肉的做法图解3

步骤3

调酱汁，三勺白糖，一勺半番茄酱，少半勺盐，白醋或陈醋两三勺，两三勺水拌匀，尝一尝酸甜度根据自己的喜好决定
樱桃肉的做法图解4

步骤4

然后把腌好的肉块儿炸一下，小火炸，大火里面不容易熟外面就焦了
樱桃肉的做法图解5

步骤5

找到外面有点发黄就行，捞出控油，不然口感不嫩
樱桃肉的做法图解6

步骤6

锅中留底油放入葱花炒香，倒入酱汁翻炒，再倒入肉块儿大火收汁，出锅装盘，黄瓜切片摆盘，撒上白芝麻

樱桃肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 馋嘴小猫不吃鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 甜 午餐 一家三口

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