蜜枣小面包

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这道菜背后的故事～(选填)这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就给大家用无核蜜枣做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。

蜜枣小面包的用料

牛奶 200克 糖 50克
盐 2克 高筋面粉 390克
干酵母 4克 无核蜜枣 150克
去皮鸡蛋 58克 黄油 40克

蜜枣小面包的做法

蜜枣小面包的做法图解1

步骤1

面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
蜜枣小面包的做法图解2

步骤2

一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
蜜枣小面包的做法图解3

步骤3

之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟
蜜枣小面包的做法图解4

步骤4

【这时预热烤箱10分钟，中层，上下火40度】】从面包桶取出后，排气，放入蜜枣，和面团一起揉匀
蜜枣小面包的做法图解5

步骤5

之后均匀分成6份，揉圆后，依次喷上水，以防干裂
蜜枣小面包的做法图解6

步骤6

把面包放入已经预热好的烤箱，再放入一小蝶开水
蜜枣小面包的做法图解7

步骤7

大概40分钟左右，发至2倍大时，中层，上下火160度烤20分钟
蜜枣小面包的做法图解8

步骤8

之后，刷上全蛋液，170度，再烤5分钟
蜜枣小面包的做法图解9

步骤9

5分钟后，香喷喷的蜜枣面包就可以享用了。
蜜枣小面包的做法图解10

步骤10

第二天早上，切成片烤着吃，味道更好哦。

蜜枣小面包的烹饪技巧

丝巾温馨提示：各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载

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