火腿蛋炒饭

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大歪y
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简单易操作的一道蛋炒饭，材料简单家里都有

火腿蛋炒饭的用料

白米饭 一人份 火腿 35g
鸡蛋 2个 莴苣 20g
青菜丝 15g 盐巴 小汤匙的1／4
酱油 适量

火腿蛋炒饭的做法

火腿蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好材料，火腿莴苣切粒，青菜切丝（我用的是香麦菜比较香），鸡蛋下锅炒五成熟盛出备用
火腿蛋炒饭的做法图解2

步骤2

莴苣焯水，然后盛出过凉水，沥干水分之后备用
火腿蛋炒饭的做法图解3

步骤3

洗干净炒锅，开中火锅冒热气以后倒入香油，油三成热时放进白米饭翻炒，翻炒3分钟后加入1/4小汤匙的盐巴，转小火
火腿蛋炒饭的做法图解4

步骤4

转小火后加入火腿进行翻炒
火腿蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加入火腿翻炒两分钟后放入莴苣和青菜丝，然后继续翻炒
火腿蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入莴苣青菜丝翻炒一分钟后加入鸡蛋，继续翻炒两分钟，最后根据个人口味加入适量酱油开大火翻炒30秒就可以出锅啦

火腿蛋炒饭的烹饪技巧

炒饭用的米饭要粒粒分明硬一点，这样炒出来的饭口感才好更香，电饭锅煮的饭水放少一点煮出来的饭比较干硬，然后用饭勺一层一层把饭刮出来这样米饭就粒粒分明了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 大歪y 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 午餐 饭

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